ニッポンの長寿食

世界に誇る長寿国、ニッポン。その秘密は「食」にあり。四季を味わい元気に暮らすための日本全国47都道府県の食材、郷土料理、加工食を215品紹介しています。巻頭特集では「みちのくの食を訪ねて」と題し、日本の食の原風景、東北の「いま」を現地徹底取材。その他、日本全国ご当地調味料、お酒、日常生活で気をつけたい食事法なども紹介。